RONQUEO + SHOW COOKING
Vive la experiencia única del ronqueo vertical con nuestra máquina patentada, ejecutado por expertos que muestran en directo el arte ancestral del despiece del atún. La demostración incluye consejos sobre los cortes, origen y propiedades del atún, combinando espectáculo, cultura y gastronomía.
El momento culminante es el show cooking, donde elaboramos platos en directo que destacan la textura, sabor y versatilidad del atún rojo salvaje del Estrecho, creando un evento inolvidable para todos los invitados.
El resultado es una fusión de arte, tradición e innovación que convierte el evento en un recuerdo inolvidable.
SHOW COOKING
Un espectáculo gastronómico centrado en la creatividad de nuestros chefs, donde el atún rojo salvaje se convierte en protagonista absoluto. En un formato ágil y dinámico, cada preparación se elabora en directo para sorprender a los asistentes con texturas, aromas y técnicas de alta cocina. Esta opción combina platos cocinados y crudos para saborear el atún en todas sus versiones.
Con pocos ingredientes de la más alta calidad, potenciamos su sabor único y espectacular, realzando cada corte con técnicas de alta cocina. Más que un evento, un espectáculo: el show cooking de Atún Oro convierte la gastronomía en una experiencia inolvidable
OPCIÓN LUXURY
Lleva tu experiencia gastronómica al siguiente nivel añadiendo nuestra selección de mariscos premium, cuidadosamente escogidos según temporada y calidad. El marisco es la combinación perfecta con nuestro atún, ya que se alimenta de estos productos, potenciando aún más su sabor y frescura.
Gracias a nuestras raíces en familias pescaderas, conocemos de primera mano los mejores productos de cada zona, garantizando autenticidad y excelencia. Esta opción puede integrarse tanto en Ronqueo + Show Cooking como en Solo Show Cooking, y en formato cóctel o en mesa, creando un evento exclusivo donde los sabores del mar se fusionan en una experiencia única e inolvidable.
TIPOS DE FORMATO PARA CELEBRAR SU EVENTO
CÓCTEL
Un formato ideal para eventos más dinámicos, donde los invitados disfrutan de una experiencia gastronómica flexible. Los asistentes pueden moverse libremente mientras nuestro equipo prepara y emplatamos los distintos pases acordados. Una forma dinámica y social de disfrutar de la gastronomía, perfecta para reuniones, lanzamientos o celebraciones donde la interacción y el ambiente desenfadado son protagonistas.
MENÚ EN MESA
Para quienes prefieren una experiencia más estructurada y tranquila, el menú cerrado se sirve de manera individual en mesa. Cada invitado disfruta de sus platos mientras la presentación y preparación se realiza en directo. Este formato es perfecto para celebraciones más formales, reuniones de empresa o eventos especiales, ofreciendo comodidad y atención a cada comensal.